这家古冶养老院在饮食搭配上绝了

这家古冶养老院，在饮食搭配上绝了！

中国的老龄化越来越严重，而老人的饮食问题也随之越来越明显。家居养老的老人，由于年纪的关系，行动上受到限制不说，基础生活也受到了很大的影响，对于做饭这件事，更是显得力不从心。

老人到底要怎么吃，吃多少其实都是有讲究的，吃的不够，老人摄取的营养物质不够支持每天的生活，久而久之就会影响身体健康，吃的不协调，营养不够，不能根据自身情况进行饮食搭配，长此以往也会导致营养不良。

你知道吗，营养不良的老人越来越多！中国疾病预防控制中心营养与食品安全所有关专家指出，我国老年人营养状况令人担忧，超过一半的老人存在营养不良风险。我国曾按照国际通用的营养不良筛查标准，针对北京、上海、广州、重庆、成都5个城市65岁以上老人进行营养状况调查后发现，超过50%的人存在营养不良的风险。

如果老人不能胜任基本的生活，如果家里不能很好的调整老人的膳食结构，那么就交给我们吧---圣火医养康复健康中心，一家注重膳食健康的古冶养老院，为老人精心搭配不同食谱，保证老人的营养健康！

那么，老人到底应该怎么吃呢？今天，圣火医养康复健康中心给大家解惑。

一、清淡为主

随着生活水平的逐步提高，大家的饮食结构也发生了很大的变化，对于广大的老年人来说，三高是个避不开的话题，一般的三高都是由高油腻的饮食引起的。高脂食物不但会引起肥胖，长期食用还会堵塞动脉血管，损害大脑的功能，所以不管有没有三高，老人的膳食都要尽量做到清淡，因为老人毕竟年龄大了，消化能力也减弱了，太过油腻就会影响老人的消化功能。因此，老人的饮食还是应以清淡为主。

二、饮食结构多样化

胃口好、嘴壮，基本上是所有长寿老人的共同特点，这也反映出吃饭对于健康的重要性。圣火医养康复健康中心，一家注重饮食结构多样化的古冶养老院。这里的老人保证每天摄入足够多的蛋白质。蛋白质供应不足时，会导致免疫系统的免疫球蛋白减少，从而使身体抵御外来危害、尤其是病原微生物的能力下降，更容易感染流行性感冒和各种疾病，甚至会增加肿瘤的发病风险。鱼、禽、蛋、肉、奶都是优质蛋白质的来源。老人每天平均摄入一个拳头大小的肉类就可以保证基本的蛋白质摄入量，不吃肉的老人可以选择鸡蛋、奶等替代肉类，以满足身体需要，保持营养平衡。

新鲜的蔬果也不能少，而且不同颜色的蔬果含有着不同的营养物质，颜色鲜艳的蔬果往往含抗氧化物质较多，能调节免疫力、预防慢性病。因此，圣火医养康复健康中心每天都会早起采购当天所需的新鲜蔬果，以保证食材的新鲜、健康。

老人在日常饮食中，五谷杂粮也是必选项，因为对于老人来说，长期食用精面、精米，就会出现纤维素摄入不足的现象，容易出现便秘症状，而像燕麦、高粱、玉米等，这些粗粮食物除了能帮助老人顺畅排便之外，还可以起到预防结肠癌的作用。

人体需要从不同食物中获取营养，圣火医养康复健康中心每日都会选择谷薯类、蔬果类、鱼肉蛋类、奶豆类及油脂类等多种食物来制作三餐，同时注意荤素、粗细、色泽、口味、干稀搭配。圣火医养康复健康中心，一家注重饮食搭配的古冶养老院，保证老人每天吃到谷类2到3种、肉类1到2种、蔬果5到8种，让营养更全面。

三、饮食以酥软为宜

年纪大了，老人的牙口也慢慢变得不好，牙齿没有以前坚固了，很多过硬的食物是没有办法解决的，就容易出现咀嚼不烂的情况，再加上由于老年人的消化液、消化酶及胃酸分泌减少，会影响食物消化吸收，所以老年人的饭菜质地以软烂为宜，但也不能烧的过烂了，不然会影响食物的口感和营养，这就需要火候了，圣火医养康复健康中心，在保证适合老人进食的饭食上也保留了更多的营养和更好的口感！

其实，老年人的饮食并不需要食材有多好多贵重，但一定要干净、新鲜，保证水果、肉食、蔬菜、五谷杂粮的适当摄入，才能做到营养均衡，圣火医养康复健康中心，每天用心搭配老人的饮食，以保证老人摄入足够的营养，吃得好，才能活得好，平平安安跨过百岁大关！